GABRIEL ROBERT BERNÚS

  41. SIDNEY. AUSTRALIA   Hi ha situacions a la vida en que em fa paüra no poder fixar en la memòria de forma perdurable i per sempre tota la informació, totes les sensacions, totes les vivències que he estat capaç de gravar en ella. Donar dues voltes al món amb itineraris distints és com estar immers en un tsunami   ininterromput   d’imatges i situacions incessants que fan que em succeeixi una mica, salvant les distàncies evidents, el que em passava quan fa molts anys anàvem a Perpinyà a veure en un cap de setmana un munt de pel·lícules. Que hi ha moments en que es barreja tot en la ment i en ella hi aflora un taco de mil dimonis… Per aquest motiu tinc la dèria d’escriure els diaris dels viatges, doncs sense ells la muntanya de revelacions acumulades s’agrisarien en el meu cervell. Però l’estada a Sydney serà, a ben segur, una de les experiències viscudes més inesborrables. Permeteu-me que alliberi del meu record amb arguments metafòrics, les sensacions, per a...

                          40. UNA CREMA CATALANA DE SANT JOSEP ACCIDENTADA   El dia de Sant Josep decidirem, amb la meva dona, que tocava preparar una crema catalana. En més de cinquanta anys de casats mai l’havíem fet...però ens venia a la memòria la que ens feia les mares respectives i lo bona que era...   Així que ens enrotllàrem la manta al cap i, rememorant que la cosa per les nostres progenitores era molt senzilla de realitzar, cercàrem les receptes pertinents. Prego als lectors que no facin mofa del que relataré a continuació per la nostra incompetència, més meva que de la meva dona, en l’execució d’una humil i simple crema catalana... Primer problema: Les noves tecnologies et permeten trobar tot el que cerques. I, explorant per internet, destriàrem un abundor de prescripcions aclaparador. Però, ai las, totes tenien variants significatives i calia plantejar-se quina escollir. Les variables afec...